24 februára 2013

ČOKOLÁDOVO-ORIEŠKOVÉ COOKIES- COOKIES CHOCOLAT ET NOISETTES

Vo Francúzsku je olovrant   obľúbenou časťou dňa, hlavne pre deti. Škola končí o pol piatej a pri školskej bráne už na decká čaká mama alebo opatrovateľka so sladkým koláčom,
čokoládou... jednoducho, je to čas maškrtenia:).
Kamarátka tento týždeň priniesla do parku tieto cookies, tri z nich som zjedla určite, také sú dobré! Vyzerajú ako z obchodu, ale chutia stokrát lepšie.
V originálnom recepte sú použité mleté lieskové oriešky, ktoré som ale doma nemala a tak som použila mleté orechy+ 2 polievkové lyžice lieskovo-orieškového pyré(kúpené v bio obchode, ale dá sa urobiť aj doma).
Je dôležité použiť lieskové oriešky, pretože práve oni dodávaju cookies ich charakteristickú chuť a voňu.







Suroviny:

125g zmäknutého masla
160g hnedého cukru
70g mletých lieskových orieškov
250g hladkej múky
1/2 prášku do pečiva
štipka soli
200g nasekanej horkej čokolády
5-10 cl studeného mlieka

Postup:

1. Vyhriať rúru na 180°C.
2. Zmiešať všetky suroviny, okrem mlieka a čokolády, vznikne sypká zmes.
3. Priliať polovicu mlieka a čokoládu, miesiť tak dlho aby sa z cesta dala vyformovať guľa, mlieko prilievať podľa potreby, nie je nutné ho použiť celé.
4. Cesto rozložiť na potravinársku fóliu a stočiť do valčeka.
5. Dať stuhnúť do mrazničky na približne 30 minút.
6. Odbaliť fóliu, cesto nakrájať na kolieska a rozložiť ich na plech s papierom na pečenie.
7. Piecť približne 10 min.



Bon Appétit


2 komentárov:

Annie povedal(a)...

En passant par "Cuisine campagne" je viens de découvrir votre blog !
Bien entendu je ne comprends rien à votre texte et ne suis même pas bien certaine de savoir en quelle langue vous écrivez (j'espère que vous me le pardonnerez !). Mais j'ai bien ri, car j'ai réalisé il y a deux jours la même recette (ou l'une de ses soeurs)... J'ai donc le sentimant d'avoir tout de même tout cmpris !

Ceresnicka na torte povedal(a)...

:) j´ecris en slovaque et souvent j´ai la flemme d´écrire la version française. C´est la recette de ma copine qu´elle a eut par une autre copine:))

Search

Načítava sa...

About Me

Moja fotografia
Ceresnicka na torte
Slovenka zijuca uz peknych par rokov vo Francuzsku v Parizskom regione, s manzelom, 1,5 dcerou a dvomi pojasenymi kocurmi. Som vyucena cukrarka, momentalne na materskej. Pecenie aj varenie je mojou velkou zalubou, rovnako ako fotenie a preto aj vznikol tento blog.
Zobraziť môj úplný profil